Pesto
Ingrediënten:
- de helft van een plantje basilicum = ongeveer 30 gram
- 6 eetlepels olijfolie
- 1 teen knoflook
- 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten
- 25 gram Parmezaanse kaas
- zout en peper
Werkwijze
- Rooster de pijnboompitten
- maal de pijnboompitten, kaas, knoflook, basilicum en de olie fijn met een blender of een staafmixer
- breng op smaak met zout en peper
Dit kun je 2 weken bewaren in de koelkast in een goed afgesloten bakje
Geen opmerkingen:
Een reactie posten